一张笑脸，一把折扇，嬉笑怒骂，侃侃而谈。知名音乐人、导演、编剧高晓松已经“不务正业”地伴随文化脱口秀栏目《晓说》跨越了5年的时间。就在11月14日刚刚度过48周岁生日的他，已经毫无疑问是个资深中年人了。
很“应景”的是，近日，伴随着“中年油腻男”词组在网络的持续发酵，知乎上也出现了这样的一个论题《为什么高晓松对文化的解读不会让人觉得“油腻”?》。话题在不长的时间内便收到百余花样繁多的回答，足见高老师在网友中的高关注度。
对照网友们列出的多种“油腻”标准，高晓松碰巧有个别沾边也许难以避免。然而对文化的解读不让人觉得“油腻”，便可以归因于这句话了：“这个世界上好看的脸蛋太多，有趣的灵魂太少”。虽然高晓松的外表称不上好看，但他的灵魂的确太精彩。
同学们还在背诵《登鹳雀楼》的时候他读着《左传》；有着良好家世和前途的他，最终带着吉他离家当起了流浪歌手；写歌觉得不过瘾，又做起了导演、制片人、企业高管；所有人脑中只有同一个历史的当下，他却展示了自己特别的历史储备，因而被套上了一个有争议的名号“历史发明家”……拥有如此阅历和胆识，无论这人到多大年纪，有多沉的体重，真是远远称不上“油腻”啊。
如果让你说一个有关美食的话题，你会如何去讲？想必和“舌尖”系列有异曲同工之处吧？而高晓松却并不讲鲜香麻辣油盐脂肪，偏偏站在高一些的地方，拿出他满肚子的美食历史文化跟你聊。如他所说，他最爱美食。但如果美食仅仅是流于口腹，未免浅薄。
如果你认为历史离现在太过遥远，说起来无非也就是古人不断发现了什么能吃什么不能吃，想想也没什么可说的。但你可知道，我们如今吃的很多美食，并非近现代才开发出来，有些甚至有着千年的传承。
据高晓松在节目中讲，我们的民族祖先吃什么？经考古发掘证实，4000年前已经有了面条，而饺子在1000多年前就已经出现，西汉马王堆出土了鲜嫩的水泡莲藕，你最爱喝的大骨头汤在战国时期的秦国就已经端上桌了……还说古代的事情离现在遥远吗？答案显而易见。
酒的历史也是相当久远，单单说考古实物，西汉墓中便发掘出了真正的酒。不过想想也是细思极恐，2000多年前西汉的酒啊，考古队员竟然当场尝了一口。说起这一幕的高晓松笑的天花乱坠，言语中透露着对大兄弟胆量的赞许。一个小小的考古轶事被他信口拈来，成了一个可敬的段子，让人印象深刻。
从茹毛饮血到铜鼎煮食，人类逐渐进入了一个需要烹饪的时代，而调味料就显得格外重要了。不过正如高晓松在节目中提到的，远古时的调味品并不像近现代一样丰富，除了权贵能够取到蜂蜜作为甜味调味外，普通人家也就仅有盐、梅两样。
《商书》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，东坡有诗云“饮食不可无盐梅”。现在偶尔我们还能在四川泡菜中吃到腌梅，以及某些台湾菜、日本料理调料甚少只取咸、酸味突出食材鲜味的做法，实际上是由来已久的传承。
在上期《晓说2017》的下期预告中，高晓松透露了自己还创造过一道菜，最后成为京城名菜的趣闻，至于想去亲自品尝这道菜的朋友，不妨看看明天的节目，听他讲讲那些使他美食灵感迸发的源泉。每一个话题拿出来，听他讲完，您都可以直接拿去当作饭桌上唠嗑的谈资。既不高深又有些别致，以美食为节目主题，却不流于美食表面，倒生出些平易版百家讲坛的味道来，也真是毫不油腻啊……
不疾不徐，娓娓道来，节目中的高晓松有着一种“自己说的热闹，您们听着愉快”的豁达与爽朗。经过了青春时的落拓，也享受了功成名就的荣光，如今高晓松再也没有了迫切需要得到认同的慌张，没有了爬至顶端的欲望，但却依然有着对于远方的理想。而对于人生来说，多一点理想，少一点欲望，总是自由的。
自由的思想根植于开阔的视野，高晓松的灵魂当然有趣，又何来“油腻”之谈呢？
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