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舌尖上的加都 | 全渥太华最好的意大利餐在这里！

您好“加都人”！再见“健康直通车”！

骄傲的意大利人对自己的饮食文化很是自豪，很多加拿大的移民二代依然最爱吃意大利菜。意大利移民是渥太华的早期建设者之一，加都有小意大利街，每年也有Italien Fest 来纪念渥太华的部分意大利魂。

意式菜有什么特点
意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。很多时候直接利用原料自身的鲜美味道，调味直接、简单，常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多，菜品除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩，干酪和葡萄酒是意大利菜最主要的点缀。
典型的意式菜肴有：米兰式猪排、意大利菜汤、肉末通心粉、比萨饼、红花米饭等。
本期“舌尖上的加都”，小编给大家推荐渥太华最好吃的6家意大利菜——从家常到高档，从传统到新派，一次过满足你！
Town
296 Elgin Street
这是一家既有意大利风情又很渥太华的餐馆，墙上挂的都是渥太华本地艺术家的作品。Town气氛低调有内涵，他们精心烹制意大利菜，原创性很强。他们的特色肉丸子（ricotta stuffed meatballs）用玉米羹和意大利番茄做成，就很受欢迎。
餐厅经典：Grilled octopus with grilled fingerling potatoes
Bella’s Bistro Italian
1445 Wellington St. West.
介绍完大气的Town, 我们来说一下偏家常风味的Bella。这家餐厅由厨师Raffaela（Bella）Milito和她的两个兄弟拥有。餐厅的家庭氛围浓厚，适合温馨的家常聚会。
菜式主要集中在经典意大利风味，如“Linguine con Frutti di Mare”和“Pollo Parmigiana”。想品尝传统地道意式菜的朋友不要错过哦
Mamma Teresa Ristorante
 300 Somerset Street West
在市中心的话，可以试一试Mamma Teresa Ristorante。意大利菜事实上地域特点也很突出，南北差异很大，分为北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。Mamma 做的就是地道的帕尔马风味。（是不是马上联想到火腿？）那就点一份尝尝帕尔马吃法
 菜单是非常古老的传统意大利菜，砂锅小牛肉啊，烤意大利碎肉卷啊，龙虾馄饨啊，各种炖菜啊，绝对经典！
意式甜点也相当精致哦
认真的大厨
走进店里，历史感扑面而来
Johnny Farina
 216 Rue Elgin Street（Parliament Hill和 National Art Centre旁）

Johnny Farina是由电影院改建的。餐厅有两层，一层休闲酒吧/休息区，另一层是餐厅以及自己的熟食店。
最棒的是，通过他们的开放式厨房，您可以观看厨师做菜的过程，比如说，wood-fire pizza (招牌哦) 或其他美味的菜肴，还可以看他们怎么给杏仁饼呢。
Fratelli
499 Terry Fox Drive275 Richmond Road
Fratelli在渥太华有Kanata和Westboro两间门店，是一个舒适而友好的地方。 菜单比较简单也比较平民化，但是维持着很高的水准。如‘linguine pescatore’和“炖鳕鱼”就很受欢迎。
North & Navy
226 Nepean Street
这家的菜品主打海鲜，由于他们主要采用安省东部的新鲜食材供应，所以季节性很强。 算是新派意大利菜。
据说他们家的bistecca fiorintine 风格独特，远近闻名，这是一款意大利风味牛排，份大量足，适合两人以上share。
以上就是渥太华最好吃、最负盛名的几家意大利餐厅。更多好吃的，请看：舌尖上的加都 | 新推出！比黑炭还黑的纯黑冰淇淋，完全唤起你内心的黑暗小恶魔舌尖上的加都 | 渥太华海鲜餐馆大放送（一）

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