您好“加都人”！再见“健康直通车”！
经过12年的酝酿，联邦政府的反式脂肪酸（Trans fat）禁令终于要取得胜利了！
周五，卫生部长Ginette Petitpas Taylor 宣布了禁止在加拿大售卖的食品使用氢化植物油的最后一步。禁令将会在2018年9月15日全面施行，一年时间是作为预留给食品企业的反应时间。氢化植物油是人造反式脂肪的主要来源。
禁令将会对所有在加拿大售卖的食品生效：包括进口食品、餐饮服务业。
通过禁令的施行，加拿大研究人员预测：在未来20年里能够预防12,000例心脏病发作。
其实，禁止反式脂肪已经成为一个全球趋势，在美国也通过了类似的禁令，食品生产商要在2018年6月18之后保证产品不含反式脂肪酸。
反式脂肪在上世纪60年代开始普及，是餐桌上一颗定时炸弹，它躲在我们每天吃的面包、饼干、蛋糕、炸鸡腿、汉堡包、方便面或是沙拉酱和咖啡伴侣里。
反式脂肪的危害，很多人都已经知道。世界卫生组织的专家表示，反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸，对健康有明显的潜在危害，越来越多的研究表明，反式脂肪将大大提高高血压、心脏病、中风、糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等重大疾病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。
加拿大是全世界最大的反式脂肪消费国之一。加拿大营养学家布鲁斯告诉记者，越来越多的研究证明，反式脂肪不仅影响人体免疫系统，还会提高对人体有害的低密度胆固醇含量，膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。