您好—加都人！ 华人朋友们，你们是否多多少少感叹过： 平时在家泡发干香菇太浪费时间了！ 是的，这些干货们最少也要2个小时才能完全泡发，想来点小鸡炖蘑菇，或者煲一锅靓汤，还得算好时间提前泡上，麻烦啊~ 今天小编要教大家一个小窍门 让你2分钟就能完全泡发干香菇 还等什么，赶快来学学吧 ↓↓↓ 首先我们要准备一个神器 没错就是它——密封盒 你可能会说了这也叫神器我家也有啊 就是这样一个不起眼密封盒 就能让你快速泡发香菇 快一起来见证奇迹的发生吧 先把干香菇用清水冲洗一下然后沥水 将干香菇装入密封盒里 加入2勺白糖 倒入温水没过干香菇 要想快速泡发香菇并保留它的鲜味 一定要用30度左右的温水泡 盖上盖子，用力上下摇晃2分钟 2分钟过去后，让我们来验证一下奇迹吧 看，短短2分钟，干香菇就瞬间膨胀了 捏一捏，香菇已经变得饱满多汁了 每一颗干香菇都完全泡发了而且松软有弹性 注意，香菇不要泡太久 待香菇盖软化就可以捞起沥水了 接下来让我们试一试这个方法 能不能泡发黑木耳 用同样的方法将黑木耳装入密封盒中

您好—加都人！ 相信大家都已经领教过， 鱼要煎得好实在是个考功夫的技术活，怎样才能煎出一条完整漂亮的鱼？ 下面几个小妙招，教你轻轻松松做出完美煎鱼！ 01 生姜汁 将锅大火烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍，使姜汁布满整个锅底。然后再倒油，油热后再将鱼下锅，待鱼肉一面完全煎透后，再翻面煎至表面金黄，便可出锅啦。 这个方法是屡试不爽的绝招！就算是煎鱼新手也不会出错，因为生姜汁在锅底形成了一层薄膜，能使鱼肉受热更加均匀，因而不易粘锅导致破皮。 02 鸡蛋液 煎鱼前，先将鱼身的水分沥干（或用纱布吸干），取一只鸡蛋打散成蛋液，然后在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液，再等热锅热油后下锅煎。 这样煎出的鱼肉更加鲜嫩，蛋液能够锁住鱼的水分，不易煎糊也让肉质更加紧实。 03 淀粉法 通常做肉食类料理时，咱们习惯给肉裹上一层玉米淀粉，这样煎出的肉更嫩口感更香。其实这个方法也适合用来煎鱼。 将玉米淀粉加水按1:3比例混合，搅拌均匀。然后将洗净的鱼身蘸取淀粉水，让鱼肉表面裹上一层薄薄的淀粉液，等油烧热微微冒气时，再下锅煎炸。这样煎出的鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩，好吃极了！ 04 食盐法 这一招，并不是指用盐腌制鱼肉，而是在鱼下锅之前，在油锅底部均匀撒上一层食盐。放盐时，需等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。 然后再将鱼下锅煎，因为提前加入了食盐，调和了油温，放入鱼后不会引起油温的剧烈变化，这样再煎鱼便不会粘锅，也不会破皮。 「 煎鱼技巧 」 想要煎出一条完整漂亮的红烧鱼，你需要的不止是小妙招，还有这些烹饪技巧。  NO.1 挑选新鲜的活鱼  煎鱼总是蘸锅和破皮，除了和油温火候有关，还和食材的新鲜程度密切相关。鱼肉越鲜嫩越紧实，煎出的鱼越完整越美味。建议大家煎鱼时，尽量选择新鲜的活鱼，而不要用冷藏的冻鱼。  NO.2 鱼皮沥干水分  为了避免入锅后鱼肉粘锅变糊，一定要在清洗完鱼后，将鱼表面的水分沥干再入锅。最好能食用厨房纸巾，将鱼皮表面的水分彻底吸干，这样煎鱼不会油花四溅，也能保证鱼皮很快煎透。

您好—加都人！ 关于衣物，你最怕的是什么？吃饭的时候突然染上油污？或者穿上一身完美的衣服，却突然发现一小块污渍，(⊙o⊙)瞬间就能毁了好心情… 为了保持清洁的外表，你是随身携带去污笔呢， 还是事后补救党？下面介绍的二十多种洗衣方法，既全面又好用，值得收藏哦！ 【白色衣物上的火锅油渍】 一点牙膏用一滴清水润湿，均匀涂抹在油渍上，轻轻搓揉。等白色泡沫覆盖整块布片，用水清洗干净后，油渍完全消失，衣物上还有牙膏的清香味。 【衣物怪味】 可将脏衣物先浸泡在20：1的白醋水中10分钟，再进行常规清洗，就不会有异味啦。 【去除残留洗衣粉】 在清水投洗的倒数第二遍时，用100：1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净，洗衣粉不残留不会伤皮肤.. 【衣服上笔印子】 网传的风油精去笔迹的效果其实并不理想!但以下两招肯定错不了! 白酒+清水，将有笔迹的地方浸泡在白酒中，然后再用洗衣粉清洗就干净啦。或将牛奶倒在笔迹污渍处，沾点水搓，效果也是杠杠滴! 【酱油渍】 将沾到酱油的衣物用水浸湿，在污渍处撒上白糖直接搓洗、漂净就可以了;或把苏打粉涂在浸湿的污渍处，等待十分钟清水漂洗，酱油渍一样去光光! 【衣服上油漆】 将香水喷在沾了油漆的衣物上轻轻揉搓，清水漂洗，香喷喷不留痕。水溶性漆(如水溶漆、乳胶漆)及家用内墙涂料，及时用水一洗即掉。 【青草渍】 100克食盐+1000克清水，将沾有草渍的衣服放入盐水中泡10分钟再清洗，就轻松的把草渍洗掉了。 【清洗染色衣服】 在洗衣机里用温水进行漂洗，加入消毒液，半缸水加大约三分之一瓶消毒液，漂洗大约25分钟，衣服晾干后，就恢复原来的颜色了。 【让衣物不掉色】 刚买回来的新衣泡在盐水中(1桶水1小匙盐)，洗后要马上用清水漂洗干净，不要泡太久，放在阴凉通风处晾干就可。 【血迹】 首要原则，不能用热水!! 刚沾上立即用冷水或淡盐水洗，再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗就ok了。 最简单的方法就是买加酶洗衣粉，除去血渍，效果甚佳;若沾染时间长，可用10%的氨水或3%的双氧水擦拭污处，过一会儿，再用冷水强洗。 【膏药】 衣衣蹭上了膏药可用酒精加几滴水，在沾有膏药渍的地方搓揉，再用清水漂洗;也可用食用碱面撒于污处，加些温水，揉搓几次，即可除去。若将碱面置铁勺内加热后撒至污处，再加温水揉洗，去污更快。 洗米水+橘子皮简单又有效：保留洗米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。不会对皮肤产生副作用且不伤衣料。

您好—加都人！ 看着红叶飘落，一场秋雨一层寒的深秋已经来临，漫长的冬季也就不远了。你的房屋做好了措施安全过冬吗？在入冬前你有许多必须做的项目，例如检测暖气系统 、排风系统、热水炉、烟囱和壁炉以及其他室内各项需要维护和保养的地方，让你的爱屋做好准备迎接严寒的挑战。（据说今年安省的降雪量相比去年将增加30% —50%） 室外 一、 屋顶(Roof) 加拿大的冬天漫长， 屋顶需要一定修理妥当来迎接冬季的积雪， 为防出现融雪时漏水渗入屋的情形，仔细检查屋顶的沥青片/瓦片有否破损或松脱需要修补。如果打算换屋顶或换瓦片，应尽快行动请合资格的人士维修，因为，加国屋顶装修工人有冬休的习惯，不要等到冬天下大雪时，才发现屋顶渗水，那时候要修补，价钱不单非常的昂贵，「屋漏兼逢连夜雨」也非上策。 二、排水槽（Gutter） 排水槽，顾名思义，就是收集屋顶的雨水雪水，顺着水管，排到地面上。 要好好检查排水系统没有任何淤塞，雨水雪水可以顺畅的流往地下，否则，当融雪时，即使屋顶不漏水，积水也会四处溅落，可能直接排到房屋的基础墙基上或倒流入屋，造成漏水现象。更严重的，当雪暴时，屋顶冰雪的重压和反覆凝结…融化，会把屋顶弄垮。如果水管外层有脱落的情况，即表示需要修补，要立即更换。 清理排水管的垃圾及树叶并不困难，戴上手套，系上安全绳索，架梯上屋顶，使用工具把排水槽的淤泥腐物清除出来就行了。 当然，最好的方法就是请合资格的专业人员来动手为你清理四周的排水管。 三、户外的水龙头 （HOSE)* 户外水龙头要排空，以免温度下降到零度以下后，水管爆裂。特别是，夏季浇花打理庭院的室外用水管，冬季来临前要将水阀放水关紧，以免管道内的存水结冰胀裂水管，倒灌进地下室。这样的水阀通常有两个开关，分别在外墙和车库内。关正确做法是先将室内水龙头关紧，打开室外开关排出水管内的积存水分，或者干脆一直开着外面一侧的开。室内水阀的大体位置： 浇水用的管子在冬季来临之后最好放到地下室里面，以免冻坏失去弹性。还需要检查一下水管是否通过砖墙上的开口通到户外，有时候水管和墙壁之间会留有空隙，严冬季节，有可能流失室内热量，甚至引起周围的木头霉变。所以我们建议您一定要用绝缘棉将管道和墙壁之间的缝隙堵死。 四．外墙 各种外墙都需要保养，尤其是木板和stucco的外墙特别需要维修。木板的外墙因为经历冬天的风雪和夏天阳光暴晒，木板就会出现大大小小的裂缝和木节的脱落，以及木板的变形。而stucco的外墙也会出现大大小小的裂缝，尤其在窗和门与外墙相接的地方最需要加上黏合剂(Caulking)。这些维修的工作或重新油漆都适宜在夏季天气良好的日子进行。因为不单止工作的环境良好，而且修补的后果也是较为满意。 五．门窗 （WINDOWS) 仔细检查门窗上的积冰或者冷气渗透，如有漏气，可晢时用密封条或者去除性的嵌封剂封好，到春天再修理更换。经过一个夏天的风吹雨淋和阳光暴晒，窗户上的封条有些开始松动，甚至开始脱落，窗框间的缝隙也愈加明显。如果不想要更换整套窗户，可以购买一个叫做Window Insulator Kit的透明防风隔离层。相较于动辄几千元的全套更换费，这个维修包只需二三十元，处理窗户缝隙漏风不成问题。 另外，如果玻璃窗的密封条脱落，可在Home Depot单独购买到像是牙膏一样挤压用的密封胶来重新密封，这样就不怕会白白浪费暖气。另外为增加窗户的保温效果，不妨考虑在窗框上面再贴一层保温效果的clear film。 六 .