舌尖上的加都 | 全渥太华最好的意大利餐在这里!

您好“加都人”!再见“健康直通车”!

骄傲的意大利人对自己的饮食文化很是自豪,很多加拿大的移民二代依然最爱吃意大利菜。意大利移民是渥太华的早期建设者之一,加都有小意大利街,每年也有Italien Fest 来纪念渥太华的部分意大利魂。

意式菜有什么特点
意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。很多时候直接利用原料自身的鲜美味道,调味直接、简单,常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多,菜品除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩,干酪和葡萄酒是意大利菜最主要的点缀。
典型的意式菜肴有:米兰式猪排、意大利菜汤、肉末通心粉、比萨饼、红花米饭等。
本期“舌尖上的加都”,小编给大家推荐渥太华最好吃的6家意大利菜——从家常到高档,从传统到新派,一次过满足你!
Town
296 Elgin Street
这是一家既有意大利风情又很渥太华的餐馆,墙上挂的都是渥太华本地艺术家的作品。Town气氛低调有内涵,他们精心烹制意大利菜,原创性很强。他们的特色肉丸子(ricotta stuffed meatballs)用玉米羹和意大利番茄做成,就很受欢迎。
餐厅经典:Grilled octopus with grilled fingerling potatoes
Bella’s Bistro Italian
1445 Wellington St. West.
介绍完大气的Town, 我们来说一下偏家常风味的Bella。这家餐厅由厨师Raffaela(Bella)Milito和她的两个兄弟拥有。餐厅的家庭氛围浓厚,适合温馨的家常聚会。
菜式主要集中在经典意大利风味,如“Linguine con Frutti di Mare”和“Pollo Parmigiana”。想品尝传统地道意式菜的朋友不要错过哦
Mamma Teresa Ristorante
 300 Somerset Street West
在市中心的话,可以试一试Mamma Teresa Ristorante。意大利菜事实上地域特点也很突出,南北差异很大,分为北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。Mamma 做的就是地道的帕尔马风味。(是不是马上联想到火腿?)那就点一份尝尝帕尔马吃法
 菜单是非常古老的传统意大利菜,砂锅小牛肉啊,烤意大利碎肉卷啊,龙虾馄饨啊,各种炖菜啊,绝对经典!
意式甜点也相当精致哦
认真的大厨
走进店里,历史感扑面而来
Johnny Farina
 216 Rue Elgin Street(Parliament Hill和 National Art Centre旁)

Johnny Farina是由电影院改建的。餐厅有两层,一层休闲酒吧/休息区,另一层是餐厅以及自己的熟食店。
最棒的是,通过他们的开放式厨房,您可以观看厨师做菜的过程,比如说,wood-fire pizza (招牌哦) 或其他美味的菜肴,还可以看他们怎么给杏仁饼呢。
Fratelli
499 Terry Fox Drive275 Richmond Road
Fratelli在渥太华有Kanata和Westboro两间门店,是一个舒适而友好的地方。 菜单比较简单也比较平民化,但是维持着很高的水准。如‘linguine pescatore’和“炖鳕鱼”就很受欢迎。
North & Navy
226 Nepean Street
这家的菜品主打海鲜,由于他们主要采用安省东部的新鲜食材供应,所以季节性很强。 算是新派意大利菜。
据说他们家的bistecca fiorintine 风格独特,远近闻名,这是一款意大利风味牛排,份大量足,适合两人以上share。
以上就是渥太华最好吃、最负盛名的几家意大利餐厅。更多好吃的,请看:舌尖上的加都 | 新推出!比黑炭还黑的纯黑冰淇淋,完全唤起你内心的黑暗小恶魔舌尖上的加都 | 渥太华海鲜餐馆大放送(一)

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